Base de dados da publicação eletrônica "PEGADAS DOS ALIMENTOS E DAS PREPARAÇÕES CULINÁRIAS CONSUMIDOS NO BRASIL"

Contributors:
  1. Priscila Pereira Machado
  2. Maria Laura da Costa Louzada
  3. Renata Bertazzi Levy
  4. Carlos Augusto Monteiro

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Category: Data

Description: "Pegadas dos alimentos e das preparações culinárias consumidos no Brasil" é uma publicação da Editora Eletrônica da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. As planilhas disponibilizadas aqui oferecem rastreabilidade e transparência sobre os dados usados nos cálculos das pegadas, e também facilitam o uso desses dados na realização de pesquisas. Recomenda-se a leitura da publicação para melhor uso dos dados. Licença: “É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada a fonte e autoria, proibindo qualquer uso para fins comerciais.”

License: CC-By Attribution 4.0 International

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